A l'ombre du banian

Il y a des jours où les souvenirs d'enfance reviennent !!!
Une odeur, un objet, une musique … une discussion …et on remonte le temps !!!

(Pour mes 8 ans , à l'occasion de la remise des prix...Un livre sur les animaux ... premier prix de camaraderie .hihihi..)


Tout a commencé avec les buvards …nous en parlions avec un ami ....
Ces buvards de notre enfance ou de beaux pâtés violets formaient des nuages imaginaires ,entremêlés de cœurs de cancre dessinés à la plume sergent major

Mon esprit s’évade … c’est la récréation ….
Au fond de ma poche … UN ROUDOUDOU …acheté avec la monnaie du pain gardée jour après jour .

Il en fallait du temps à ma petite langue pour faire fondre le caramel ….
1.. 2... 3.… soleil …
La cloche sonnait , le roudoudou retrouvait sa cachette … vite , une dernière lêchouille !!

Les mains collantes , il fallait retourner en classe …


POUR FAIRE DES ROUDOUDOUS

150g de sucre en poudre
50g de beurre
1 cuillère à soupe d'eau
1 cuillère à soupe de sirop de fruit

Dans une casserole, mettre l'eau, le sucre et le beurre.
Porter tout doucement à ébullition tout en tournant le mélange avec une cuillère en bois.
Continuer jusqu'au changement de couleur, sans faire trop foncer le caramel.
Pour arrêter la cuisson, ajouter le sirop de fruit.
alors que le caramel est encore liquide, le verser dans les coquillage et laisser bien refroidir


MAINTENANT C'EST A VOUS !!!

Chaque blogeur tagué doit en taguer 4 autres
qui doivent chacun ,raconter un souvenir d'enfance sur leur blog..... héhéhé

je vais donc ce matin taguer ....

Souvienstoi ... souvienstoi.mabulle.com/

Miche.....motsetmauxdemiche.blog50.com

Ghyslaine.....ghys05.blog50.com

Framboise .... fatrasenbleu.blog50.com

C'est parti ....
Bonne journée à tous !!.

Pour faire de la confiture de mirabelles ......
il faut bien évidement .... des mirabelles !
que vous aurez préalablement ramassé dans le jardin de votre meilleure amie ...

Vous en mangez quelque une aux passages ,
gorgées de soleil , savoureuses.

Quelques reines-claude bien mûres et bien sucrées ,en plus , pour le plaisir des papilles .

Puis il vous faut rassembler tous ces ingrédients:
• 1 kg de mirabelles dénoyautées
• 750 g de sucre semoule
• 1 jus de citron

-Tout d'abord , dénouyauter les fruits.

-Mettre les mirabelles, le sucre semoule et le jus de citron dans une terrine.

-Mélanger. Couvrir d'un linge ou d'un film étirable et laisser macérer toute une nuit à température ambiante.

-Le lendemain, verser la préparation dans une bassine à confiture et cuire pendant 40 à 50 minutes environ en remuant de temps en temps.

-La confiture est prête à être mise en pots quand quelques gouttes déposées sur une assiette froide se figent.

- Mettre la confiture chaude en pots et fermer.

Retourner les pots et laisser complètement refroidir.

Pour finir... Savourer aussi sur des crêpes, de la brioche, mélanger à du fromage blanc, de la brousse...

Facile à préparer , cette recette de confiture est adaptable à de nombreux fruits .....
Essayez vous verrez , vous m'en direz des nouvelles...!

Bon appétit aux gourmands!